Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) як иловаи функсионалӣ мебошад, ки дар соҳаҳои гуногун ба монанди хӯрокворӣ, дорусозӣ, коғазсозӣ, нассоҷӣ ва истихроҷ истифода мешавад. Он аз селлюлозаи табиӣ, ки дар растаниҳо ва дигар маводи биологӣ фаровон аст, гирифта мешавад. CMC як полимери дар об ҳалшаванда буда, дорои хосиятҳои беназир, аз ҷумла часпак, гидратсия, часпак ва часпак мебошад.
Хусусиятҳои CMC
CMC як ҳосилаи селлюлоза мебошад, ки тавассути ворид кардани гурӯҳҳои карбоксиметил ба сохтори он аз ҷиҳати кимиёвӣ тағир дода мешавад. Ин тағирот ҳалшавандагӣ ва гидрофилии селлюлозаро беҳтар мекунад ва ба ин васила функсияҳоро беҳтар мекунад. Хусусиятҳои CMC аз дараҷаи ивазкунии он (DS) ва вазни молекулавӣ (MW) вобаста аст. DS ҳамчун миқдори миёнаи гурӯҳҳои карбоксиметил барои як воҳиди глюкоза дар сутуни селлюлоза муайян карда мешавад, дар ҳоле ки MW андоза ва тақсимоти занҷирҳои полимериро инъикос мекунад.
Яке аз хосиятҳои асосии CMC ҳалшавандагии он дар об аст. CMC ба осонӣ дар об ҳал мешавад ва маҳлули часпак бо хосиятҳои псевдопластикиро ташкил медиҳад. Ин рафтори реологӣ аз таъсири мутақобилаи байнимолекулярӣ байни молекулаҳои CMC ба амал меояд, ки боиси паст шудани часпакӣ дар зери фишори ҷараён мегардад. Табиати псевдопластикии маҳлулҳои CMC онҳоро барои барномаҳои гуногун, аз қабили ғафскунандаҳо, стабилизаторҳо ва агентҳои боздоштан мувофиқ мекунад.
Хусусияти дигари муҳими CMC қобилияти ташаккули филми он мебошад. Маҳлулҳои CMC метавонанд ба филмҳои дорои хосиятҳои хуби механикӣ, шаффофият ва чандирӣ рехта шаванд. Ин плёнкахоро хамчун руйпуш, ламинат ва масолехи бастабандй истифода бурдан мумкин аст.
Илова бар ин, CMC дорои хосиятҳои хуби пайвастшавӣ ва пайвастшавӣ мебошад. Он бо сатҳҳои гуногун, аз ҷумла чӯб, металл, пластикӣ ва матоъ пайванди қавӣ ба вуҷуд меорад. Ин амвол боиси истифодаи CMC дар истеҳсоли рӯйпӯшҳо, часпакҳо ва рангҳо гардид.
часпакии CMC
Часпакнокии маҳлулҳои CMC аз якчанд омилҳо ба монанди консентратсия, DS, MW, ҳарорат ва рН вобаста аст. Умуман, маҳлулҳои CMC дар консентратсияи баландтар, DS ва MW часпакҳои баландтар нишон медиҳанд. Вискозӣ инчунин бо паст шудани ҳарорат ва рН зиёд мешавад.
Часпакнокии маҳлулҳои CMC тавассути таъсири мутақобилаи байни занҷирҳои полимерӣ ва молекулаҳои ҳалкунанда дар маҳлул назорат карда мешавад. Молекулаҳои CMC бо молекулаҳои об тавассути пайвандҳои гидроген мутақобила карда, дар атрофи занҷирҳои полимерӣ қабати гидратсиониро ташкил медиҳанд. Ин қабати гидратсионӣ ҳаракатнокии занҷирҳои полимериро коҳиш медиҳад ва ба ин васила часпакии маҳлулро зиёд мекунад.
Рафтори реологии маҳлулҳои CMC бо хатҳои ҷараён тавсиф карда мешавад, ки муносибати байни фишори кӯч ва суръати ҳаракати маҳлулро тавсиф мекунанд. Қарорҳои CMC рафтори ҷараёни ғайри Нютониро нишон медиҳанд, ки ин маънои онро дорад, ки часпакии онҳо бо суръати кӯч тағйир меёбад. Дар суръати пасти буридан, часпакии маҳлулҳои CMC баландтар аст, дар ҳоле ки дар суръати баланди кӯч, часпакӣ коҳиш меёбад. Ин рафтори борикшавии буриш аз сабаби ҳамоҳангӣ ва дароз шудани занҷирҳои полимерӣ дар зери фишори кӯза ба амал меояд, ки дар натиҷа қувваҳои байнимолекулавӣ байни занҷирҳо ва кам шудани часпакӣ ба вуҷуд меоянд.
Аризаи CMC
CMC аз сабаби хосиятҳои беназир ва рафтори реологӣ дар соҳаҳои гуногун васеъ истифода мешавад. Дар саноати хӯрокворӣ, CMC ҳамчун ғафскунанда, стабилизатор, эмульгатор ва такмилдиҳандаи матн истифода мешавад. Он ба хӯрокҳо, аз қабили яхмос, нӯшокиҳо, соусҳо ва маҳсулоти нонпазӣ барои беҳтар кардани сохтор, консентратӣ ва мӯҳлати нигоҳдории онҳо илова карда мешавад. CMC инчунин ташаккули кристаллҳои ях дар хӯрокҳои яхкардашударо пешгирӣ мекунад, ки дар натиҷа маҳсулоти ҳамвор ва қаймоқ пайдо мешавад.
Дар саноати фармасевтӣ, CMC ҳамчун пайвандкунанда, тақсимкунанда ва агенти озодкунандаи назоратшаванда дар формулаҳои планшет истифода мешавад. Фишоршавӣ ва моеъи хокаро беҳтар намуда, яксонӣ ва устувории лавҳаҳоро таъмин кунед. Аз сабаби хосиятҳои мукоадгезивӣ ва биоадгезии худ, CMC инчунин ҳамчун ёрдамчӣ дар формулаҳои офтальмӣ, бинӣ ва даҳонӣ истифода мешавад.
Дар саноати коғаз, CMC ҳамчун як иловаи тар, пайвандкунандаи рӯйпӯш ва агенти пресскунии андоза истифода мешавад. Он нигоҳдорӣ ва дренажии селлюлозаро беҳтар мекунад, қувват ва зичии коғазро зиёд мекунад ва сатҳи ҳамвор ва тобнокро таъмин мекунад. CMC инчунин ҳамчун монеаи об ва равған амал карда, аз ворид шудани ранг ё дигар моеъҳо ба коғаз пешгирӣ мекунад.
Дар саноати нассоҷӣ, CMC ҳамчун агенти андозагирӣ, ғафскунандаи чоп ва ёрирасони рангкунӣ истифода мешавад. Он пайвастагии нахро беҳтар мекунад, воридшавии ранг ва мустаҳкамкунии рангро беҳтар мекунад ва соиш ва узвҳоро коҳиш медиҳад. CMC инчунин вобаста ба DS ва MW полимер ба матоъ нармӣ ва сахтӣ медиҳад.
Дар саноати маъдан, CMC ҳамчун флокулянт, ингибитор ва тағирдиҳандаи реология дар коркарди маъдан истифода мешавад. Он ҷойгиршавӣ ва филтратсияи моддаҳои сахтро беҳтар мекунад, ҷудошавиро аз ангиштсанг кам мекунад ва часпак ва устувории суспензияро назорат мекунад. CMC инчунин таъсири муҳити зисти раванди истихроҷи маъданро тавассути кам кардани истифодаи моддаҳои заҳролуд ва об коҳиш медиҳад.
хулоса
CMC як иловаи гуногунҷабҳа ва арзишманд аст, ки аз сабаби сохтори кимиёвӣ ва таъсири мутақобила бо об хосиятҳои беназир ва часпакӣ нишон медиҳад. Ҳалшавандагӣ, қобилияти ташаккули филм, хосиятҳои ҳатмӣ ва часпак онро барои барномаҳои гуногун дар бахшҳои хӯрокворӣ, дорусозӣ, коғаз, нассоҷӣ ва маъдан мувофиқ мегардонад. Часпакии маҳлулҳои CMC-ро метавон тавассути якчанд омилҳо, аз қабили консентратсия, DS, MW, ҳарорат ва рН назорат кард ва метавонад бо рафтори псевдопластикӣ ва борикшавии он тавсиф карда шавад. CMC ба сифат, самаранокӣ ва устувории маҳсулот ва равандҳо таъсири мусбӣ мерасонад ва онро як ҷузъи муҳими саноати муосир мегардонад.
Вақти фиристодан: сентябр-25-2023