Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) ва метилцеллюлоза (MC) ҳарду ҳосилаҳои селлюлоза мебошанд, як полимери табиӣ дар деворҳои ҳуҷайраҳои растаниҳо мавҷуд аст.Ин ҳосилаҳо аз сабаби хосиятҳои беназири худ дар соҳаҳои мухталифи саноат истифода мешаванд.Сарфи назар аз мубодилаи шабоҳатҳо, CMC ва MC дар сохторҳои кимиёвӣ, хосиятҳо, барномаҳо ва истифодаи саноатӣ фарқиятҳои мушаххас доранд.
1. Сохтори кимиёвӣ:
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
CMC бо роҳи эфиризатсияи селлюлоза бо кислотаи хлорастикӣ синтез карда мешавад, ки дар натиҷа гурӯҳҳои гидроксилӣ (-OH) дар сутуни селлюлоза бо гурӯҳҳои карбоксиметил (-CH2COOH) иваз карда мешаванд.
Дараҷаи ивазкунӣ (DS) дар CMC ба шумораи миёнаи гурӯҳҳои карбоксиметил барои як воҳиди глюкоза дар занҷири селлюлоза дахл дорад.Ин параметр хосиятҳои CMC, аз ҷумла ҳалшавандагӣ, часпак ва рафтори реологиро муайян мекунад.
Метилцеллюлоза (MC):
MC бо роҳи иваз кардани гурӯҳҳои гидроксил дар селлюлоза бо гурӯҳҳои метил (-CH3) тавассути эфиризатсия ҳосил мешавад.
Ба монанди CMC, ба хосиятҳои MC дараҷаи ивазкунӣ таъсир мерасонад, ки дараҷаи метилизатсияро дар баробари занҷири селлюлоза муайян мекунад.
2. Ҳалшавандагӣ:
Карбоксиметилцеллюлоза (CMC):
CMC дар об ҳал мешавад ва маҳлулҳои шаффоф ва часпак ташкил медиҳанд.
Ҳалшавандагии он аз рН вобаста аст ва дар шароити сілтӣ ҳалшавандагии баландтар дорад.
Метилцеллюлоза (MC):
MC инчунин дар об ҳал мешавад, аммо ҳалшавандагии он аз ҳарорат вобаста аст.
Вақте ки дар оби хунук ҳал мешавад, MC гелро ташкил медиҳад, ки ҳангоми гармкунӣ ба таври баръакс об мешавад.Ин амвол онро барои барномаҳое мувофиқ месозад, ки гелатсияи назоратшавандаро талаб мекунанд.
3. Часпак:
CMC:
Дар маҳлулҳои обӣ часпакии баланд нишон дода, ба хосиятҳои ғафсшавии он мусоидат мекунад.
Часпакнокии онро тавассути танзими омилҳо ба монанди консентратсия, дараҷаи ивазкунӣ ва рН тағир додан мумкин аст.
MC:
Рафтори часпакро ба CMC монанд нишон медиҳад, аммо умуман часпак камтар аст.
Часпакии маҳлулҳои MC-ро инчунин тавассути тағир додани параметрҳо ба монанди ҳарорат ва консентрат назорат кардан мумкин аст.
4.Ташаккули филм:
CMC:
Ҳангоми аз маҳлулҳои обии он рехтан филмҳои шаффоф ва чандир ба вуҷуд меорад.
Ин филмҳо дар соҳаҳои ба монанди бастабандии хӯрокворӣ ва дорусозӣ истифода мешаванд.
MC:
Инчунин қодир аст, ки филмҳо созад, аммо нисбат ба филмҳои CMC майл дорад.
5. Саноати хӯрокворӣ:
CMC:
Ба таври васеъ ҳамчун стабилизатор, ғафскунанда ва эмульгатор дар маҳсулоти хӯрокворӣ, аз қабили яхмос, соусҳо ва либосҳо истифода мешавад.
Қобилияти он барои тағир додани сохтор ва ҳисси даҳони ашёи хӯрокворӣ онро дар таркиби ғизо арзишманд мегардонад.
MC:
Барои мақсадҳои шабеҳ ба монанди CMC дар маҳсулоти хӯрокворӣ, махсусан дар барномаҳое, ки ташаккул ва устуворсозии гелро талаб мекунанд, истифода мешавад.
6. Доруворӣ:
CMC:
Дар формулаҳои фармасевтӣ ҳамчун пайвандкунанда, тақсимкунанда ва тағирдиҳандаи часпак дар истеҳсоли планшет истифода мешавад.
Аз сабаби хосиятҳои реологии он инчунин дар формулаҳои актуалӣ ба монанди кремҳо ва гелҳо истифода мешавад.
MC:
Одатан ҳамчун ғафскунанда ва агенти геллингӣ дар дорусозӣ, махсусан дар доруҳои моеъи даҳонӣ ва маҳлулҳои офтальмӣ истифода мешавад.
7. Маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ:
CMC:
Дар ашёи гуногуни нигоҳубини шахсӣ, аз қабили хамираи дандон, шампун ва лосьонҳо ҳамчун устуворкунанда ва ғафскунанда мавҷуд аст.
MC:
Дар барномаҳои шабеҳ ба монанди CMC истифода мешавад, ки ба сохтор ва устувории формулаҳои нигоҳубини шахсӣ мусоидат мекунад.
8. Барномаҳои саноатӣ:
CMC:
Дар соҳаҳое ба монанди нассоҷӣ, коғаз ва сафолӣ барои қобилияти он ҳамчун пайвандкунанда, тағирдиҳандаи реология ва агенти нигоҳдории об кор мекунад.
MC:
Аз сабаби хосиятҳои ғафскунанда ва пайвасткунандааш дар масолеҳи сохтмонӣ, рангҳо ва илтиёмҳо истифода мешавад.
дар ҳоле ки карбоксиметилцеллюлоза (CMC) ва метилцеллюлоза (MC) ҳарду ҳосилаҳои селлюлоза бо барномаҳои гуногуни саноатӣ мебошанд, онҳо дар сохторҳои кимиёвӣ, рафтори ҳалшавандагӣ, профилҳои часпакӣ ва татбиқ фарқиятҳо нишон медиҳанд.Фаҳмидани ин фарқиятҳо барои интихоби ҳосилаи мувофиқ барои истифодаи мушаххас дар соҳаҳои мухталиф, аз ҷумла аз хӯрокворӣ ва дорусозӣ то нигоҳубини шахсӣ ва барномаҳои саноатӣ муҳим аст.Новобаста аз он ки зарурати ғафскунандаи ба рН ҳассос ба монанди CMC дар маҳсулоти хӯрокворӣ ё агенти геллингии ба ҳарорат ҷавобгӯ ба монанди MC дар формулаҳои фармасевтӣ, ҳар як ҳосила бартариҳои беназиреро пешниҳод мекунад, ки ба талаботи мушаххас дар бахшҳои гуногун мутобиқ карда шудаанд.
Вақти фиристодан: 22 март-2024